Description
Un consulente americano dell’hospitality e brand strategist racconta la straordinaria sopravvivenza di Marigold, ristorante indipendente e micro-bakery a Roma, durante la pandemia di Coronavirus del 2020. Nel suo resoconto, Jonathon descrive, in immagini e parole, la pianificazione, la progettazione e il lancio di un servizio di food delivery su misura, mostrando le sfide uniche che il team ha dovuto affrontare per mantenere viva l’attività e le difficoltà di operare in uno spazio creativo ristretto. Dalla sua esperienza, emerge la consapevolezza che, anche in tempi di crisi, nessuno può fare a meno della comunità e dell’ospitalità.
copertina cartonato; 132 pagine con oltre 100 immagini stampati a colore
stampato a Roma
ISBN 9791220079716
